Cholula Hot Sauce est une marque de sauce piquante à base de piment. La sauce est fabriquée à Chapala, au Mexique.Il s'agit de la variante au citron vert. Selon le...
Cholula Hot Sauce est une marque de sauce piquante à base de piment. La sauce est fabriquée à Chapala, au Mexique. Il s'agit de la variante au citron vert.
Selon le fabricant, la sauce Cholula se situe entre 500 et 1 000 sur l'échelle de Scoville. La sauce est conditionnée dans une bouteille en verre munie d'un emblématique bouchon rond en bois.
La sauce piquante doit son nom à la ville de Cholula, Puebla, vieille de 2 500 ans, la plus ancienne ville du Mexique habitée en permanence. Le nom « Cholula » est dérivé du mot nahuatl Chollollan, qui signifie « refuge ».
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