Après un long voyage depuis la Chine par la route des Indes, le Litchi a trouvé à Madagascar un sol accueillant sur lequel s’implanter. Les abeilles apprécient le nectar de cet arbre majestueux, offrant au monde un miel au parfum de rose et au goût de son fruit. Sa robe dorée, à la texture soyeuse, en fait un des plus appréciés de la gamme. Médaillé d'or au concours des Épicures 2020, il se marie aussi bien avec un fromage de chèvre que sur une tranche de brioche, transformant votre petit-déjeuner en un fabuleux voyage tropical. Il fera également un excellent ingrédient en pâtisserie.

Il est récolté une fois par an sur la cote Est de Madagascar au mois d'octobre/novembre.